牛油果，别称油梨、酪梨、鳄梨，它集粮油、果蔬特性于一身，号称“森林奶油”，原产于南美、非洲等地。果肉富含多种维生素以及丰富的脂肪和蛋白质，是一种营养价值很高的水果。

谈到牛油果，许多人第一感觉就是漂洋过海而来的进口水果。然而，近年来，随着我国多地开始种植牛油果，这种“洋水果”逐渐变成了“土特产”，不仅在国内市场站稳脚跟，还成功出口到其他国家。

云南首次实现牛油果出口

云南普洱市孟连县是中国牛油果生产的中心，具有“中国牛油果之乡”的美誉。2023年孟连牛油果鲜果产量达1.73万吨，占全国牛油果产量的80%，成功替代我国牛油果消费中15%左右的进口份额，成为国内种植规模最大且能够稳定供应高端优质国产牛油果的唯一产区。

云南孟连与“世界牛油果之都”墨西哥米却肯州乌拉帮市处在同条黄金纬度，全年温暖、日照充足，尤其是土壤蓄水能力较弱的喀斯特地貌满足了牛油果根系“需要水分但不能积水”的种植要求。

孟连牛油果凭借独特的产地优势，与进口牛油果相比，采摘时成熟度更高，无需使用保鲜剂和催熟剂，送达消费者手中时更加新鲜美味，深受喜爱。

2007年，第一批牛油果树在云南孟连扎根。经过果农们十年的精心耕耘，2017年，首批200吨牛油果上市，被迅速抢购一空。这一成功为孟连人继续种植牛油果打下了一针“强心剂”，为牛油果在云岭大地蓬勃生长注入了“心”动力！

牛油果经济价值高，投入门槛也高。为吸引农民参与种植，孟连县探索创新合作发展模式，政府和企业牵手，整合涉农资金，在全县适合种植牛油果的村民小组成立合作社，通过“334”利益分配机制引领种植上规模，共同推动孟连牛油果产业的健康发展。

作为我国目前种植规模最大的国产牛油果产区，孟连也正努力构建国产牛油果的产业标杆。目前，“孟连牛油果”已成功注册为国家地理标志证明商标，成功申报“鳄梨（牛油果）果品质量等级”云南省地方标准，并入选第二批全国名特优新农产品名录。

为了拓宽销售渠道，孟连不仅建成了选果仓库和电子商务平台，还与多家知名企业展开合作，让乡村的牛油果乘坐冷链车，直接进入城市的生鲜超市。

2022年，全国首个牛油果盒马村在芒信村揭牌，产品直销“北上广深”等一线城市，实现了72小时从枝头到餐桌的快捷供应，让孟连牛油果拥有了更好的成熟度、更高的新鲜度、更好的口感度、更高的营养价值。

现在，孟连牛油果通过电商平台、商超、批发等多元化销售渠道，“线上＋线下＋物流” 直接销往全国各地，为当地产业发展注入了强大动力。

2023年9月，中国孟连牛油果集配中心揭牌成立。中心通过集中采购、集中分选、集中包装、集中储存、集中加工、集中物流、集中交易，构建了全新的供应链和产业链体系，提高了品质控制和物流效率，为孟连的牛油果产业打开更广阔的发展空间。

目前，孟连县正全力推进牛油果精深加工园区建设，通过开发果油、粉、原浆等精深加工产品和牛油果化妆品等衍生产品，旨在进一步延伸产业链、提升附加值，挖掘无限潜力。