荟萃品牌新思维 展示企业新风采
2025年3月31日，上海中华老字号企业协会在上海黄浦剧场黑匣子剧院举办了换届以来的第一次会员大会，在这个第一家唱响国歌的剧院里召开协会会员大会有一种特别的情结和意义，协会主管单位、会员单位及合作单位代表汇聚黄浦剧场，共同见证这场传承与创新交融的年度盛会。
本次大会通过政策解读、案例分享、新品发布、产业赋能四大维度，共同探索老字号在新时代的破局之道。
对于会议的详细内容，我们将在协会公众号中陆续推出详细报道。
（会议现场外部展示厅）
（参会嘉宾和企业代表在现场互动留念）
会议在秘书长孙忠明对大家的到来表示欢迎的开场白中拉开帷幕，上海中华老字号企业协会副会长、上海立丰食品有限公司总经理马骏，上海中华老字号企业协会会展部部长、上海懿鸿会议展览有限公司总经理高晓丹共同主持本次大会。
主持人首先致词感谢为本次大会提供福袋礼品赞助的22家协会会员单位，并预告了本次大会的内容将有很多精彩分享。
上海中华老字号企业协会会长、老凤祥股份有限公司副董事长、总经理黄骅发表主题演讲：对老字号的灵魂拷问和三个要求。
黄会长说，“我们在给市国资委领导汇报工作的过程中，领导问了我们一个问题，我认为这是个灵魂拷问。他问我，我们当前老字号的商业价值在哪里？实现途径在哪里？如果没有经济价值，老字号的文化价值会不会灭失？这个问题我个人感觉是一个灵魂的拷问，我们老字号究竟怎么做，才能实现自己的价值。随后领导又提了三方面的要求，对老字号的守正创新深有启发。”
上海市商务委市场体系建设处余佳对协会年度工作指导意见和建议中指出，我们将用专项的资金与政策为老字号保驾护航。
她指出，“我们希望在企业的发展中给予一些资金支持，不需要你们额外做些什么，有一些好的项目就可以拿过来申报。同时，希望协会能多组织各种大会小会和沙龙活动，与业内同行交流，给大家带来很多机遇。”
在会员分享阶段，上海美加净日化有限公司董事长王琴分享了主题为“美加净MAXAM的世纪出海与经典重塑”的精彩内容。她指出，“在美加净MAXAM走向海外的历程当中，我们一直坚持这样一个原则，我们不仅是做贸易，而且一定是做自主品牌的发展贸易。”
上海国旅办公室主任黄英侪分享主题为“文旅融合下的老字号场景营销”的演讲，他认为，上海国旅有着全链条的业务链，说创新也简单，全链条里面没有发掘的开发的点，就是我们创新的地方。
在合作单位的分享中，我们分别邀请了出海电商与文创电商的单位进行主题分享。上海周天电商总经理、越南基地直播负责人国子阳分享了“百年传承 走向世界——上海中华老字号的全球化布局思路”的演讲，国子阳指出，品牌出海首站当选“东南亚”，东南亚首站当选“越南”。
在上海悠闲时刻电子商务有限公司总经理孙丰上台分享之前，主持人马骏特别介绍说，孙丰总经理从第三方的角度，做老字号的专有的新品，持续的每年大量的以新品增量为主的一家公司，很有特色，很有意思，希望大家好好分享。
孙丰总经理在“围绕品牌调性的产品开发”的主题分享中说，“悠闲时刻的公司理念对中端消费者来说，我们是好商家，对上游合作商来说，我们是好伙伴，大家创新共赢，对员工来说公司是个好舞台，让那些年轻人能找到自己的成长空间。”
她还特别强调，“在合作过程中，我们不是大家认为的第三方收多少钱，投多少流，都不是，我们就是经销商模式，我们就是卖货模式，更多是希望有想法的企业，链接更多年轻人的品牌可以和我们展开深度合作。”
在会议新品发布阶段，一系列的公司新品引发了参会企业代表的关注。
上海中华老字号企业协会监事长、上海八仙食品有限公司总经理孙怀锐带来了公司新推出的健康全麦系列产品展示并做现场品尝，他指出， “八仙桥”是上海消费者熟悉和亲切的老品牌，公司在做好传统菜品的同时不断推出更符合人们健康需求的产品，秉承安全第一、品质第一、诚信第一，“只为做好一餐饭”，为新一代的年轻消费者提供更多餐桌上的美食。
作为一家“小而美”的传统豆腐制品企业，青浦金泽赵家豆腐店总经理赵鹤鸣将西方的咖啡文化与海派文化、咖啡豆与黄豆完美结合，创新出一系列年轻人喜爱的健康美食，他的守正创新理念，以及秉承的传统家训和思想，值得我们思考和学习。
赵鹤鸣是00后老字号传承人中非常具有代表性的年轻一代，他的分享更多的是从老字号的守正传承出发，以年轻人的视角去看待创新，具有新时代意义，他在“一块豆腐干的传承与创新”主题分享中说，“赵家豆腐非遗产品的创新其实是西方的咖啡文化和上海的海派文化相结合的创新，是传统文化和现代工艺的结合。”同时，他在演讲中提出“新质生产力”，他说，“我在做产品的时候，没有很多企业家们想的那么远大，我就是想怎么和爷爷一样把豆腐做好，老字号的老，我觉得更多是一种底蕴，不应该成为我们的包袱。守正创新，从我的角度来讲，到了一个紧迫的时刻，应该是我们00后、90后和80后的使命，赵家豆腐干的130年，是在座所有老字号企业的缩影，所以我希望和在座各位同仁携手，让中华老字号在新时代焕发更耀眼的光彩。”
上海朵云轩集团有限公司设计策划部总监梁倩做主题为“在文化创新中品味咖啡的味道”的分享。消费者传统印象中的“朵云轩”这次也展示了新品“朵云轩挂耳咖啡”，并在现场让大家品尝冷萃咖啡的味道，令人耳目一新。
上海制皂（集团）有限公司副总经理欧阳倚玲为大家做“创皂无限”的主题分享。一系列的文创定制产品，在屏幕的不断变换中，似乎已经散发出草本的清香，让人身临其境感受到了产品的体验氛围。
上海上药神象健康药业有限公司这次不仅带来了现场好礼展示，公司市场策划主管陈佳佳也做了主题“沪尚好礼，好客东方”的分享，让大家在动听的音乐和时光穿越中感受新品的时尚气息。
专注酒心巧克力三十年的上海申浦食品有限公司，这次不仅带来新品让大家品尝，公司新媒体运营经理沈丽丽还为我们展示了公司的创新理念和新产品，推出“中国名酒系列酒心黑巧克力”、“无醇酒系列酒心黑巧克力”、“世界名酒系列酒心黑巧克力”、“草本巧克力”、“上海风味新国潮烘培”等创新产品，厚植海派、传承经典、时尚美味、拥抱消费新一代。
在会议进行到行业推广分享环节时，上海清美绿色食品（集团）有限公司质量安全总监、首席质量官叶宏高为我们带来了“新食尚 未来谷”的主题分享。
叶总在演讲中，清美将以“食品”为主导特色产业，成为上海乃至国际食品行业领域的示范园区，以“特色食品”为培育发展方向，成为浦东中部智能智造新高地，并欢迎老字号企业入驻园区开展合作。
在上海水产集团有限公司副总裁陈华丽为我们分享的主题演讲“上海水产，我们的世界渔场”中，我们看到了老字号企业驰骋在世界海洋上的独特风采，上海水产从“沪”开始，展示“小渔船，大外交”风采，在海洋上不仅为我们带回传奇的洋鲜“两鱼一虾”，也讲述着上海水产在“世界渔场”上的外交故事。
在展会信息发布环节，上海中华老字号企业协会秘书长孙忠明发布“上海中华老字号企业协会全年参展计划”、协会会展部部长高晓丹代表上海市国内合作交流服务中心主任高洁如发布“第九届中国南亚博览会展会情况”、上海豫园华灯文化创意集团有限公司联席总经理肖哗鸣做了“豫园灯会出海”发布计划、上海贸促展览展示有限公司黄可翔做了“上海重点文化项目赋能老字号品牌焕新发展”计划发布，感兴趣的企业可以向协会了解具体的相关内容。
国光口琴厂的乐队为我们带来了精彩的口琴演奏。一段才艺表演后，会议进入最后压轴节目，在上海表业新品发布+上海“老品牌新掌门”跨界组合的设计中，我们把十款上海表和十位协会会员单位中的新掌门组合起来，在动感的音乐声中完成新品发布和掌门亮相的互动。
“老品牌新掌门“为我们展示了十款上海表业的经典手表，在他们的展示过程中，我们看到了时间赋予老字号的生命力、影响力和焕发力，也让我们明白，无论时代如何发展，市场如何变化，时间是唯一不变的忠实记录者，它记录着企业的成长、发展、创新与变化，是城市历史和文明的见证者，上海表业和“老品牌新掌门”成功组合演驿了时间和企业之间的故事。
（协会供稿 特约摄影：闫大鹏）
协会公众号会将会议精彩内容陆续发布，敬请关注。
