非凡如月三江暖
药本草木乐在湾
而当减除繁杂念
愈风晴空絮飘绢
2025年3月8日，大湾区佛山三水，凤悦凤凰酒店会议大厅灯火通明，“2025‘非药而愈`大湾区线下学习营”美好启程。
一如既往， 开营仪式简单明了。
甫一开场，徐嘉博士首先送出女神节的诚挚祝福。谈到Manus，从农耕文化到工业革命，面对人类文明的发展，博士提出的思考发人深省:生存、健康、发展，何去何从?
简洁精练，线下营负责人丫丫老师同样短短几段话，介绍了安排，重申了规范。
9号开篇，徐嘉博士详尽阐述了健康饮食的核心要素。晋·傅玄曰，“病从口入”。吃错了就会生病，徐嘉博士举重若轻；非益生菌在体内作怪，博士一语道破饮食习惯难以改变的原因；减法生活，博士说不吃什么更重要。
而植物基、维生素B12和D、碘、OMG3，是健康饮食的几个要点；吃整全食物，多吃绿色菜，重视亚麻籽，少吃糖，避免深加工，……博士说，常保健康可以很简单。
对于补钙，针对不同的饮食习惯，世界卫生组织（WHO）制定了两套标准，客观地阐述了酪蛋白和乳清蛋白等，在补钙与泄钙之间的影响。第二天的引经据典，博士分享了大量详实的统计数据与科学事实。
12号和13号的主题是《饮食与骨骼健康》。关于缺钙、动物蛋白与含糖饮料，博士说，健康素食对骨骼健康非常有益。比如，多晒太阳，保持健康的维生素D水平；绿色蔬菜和豆类钙含量高且易吸收；绿叶菜含β胡萝卜素，其代谢物有利于骨骼健康；豆类浸泡、发酵、发芽，可减少植酸，有助钙吸收；大豆制品的异黄酮和适量运动，有助于保持骨密度。
凡此种种，荟萃之荟萃之荟萃，“非药而愈”基于科学，讲求循证，逻辑清晰，力求严谨周密，致敬上医治未病的中华智慧。
11号的佛山三水，空气清新、阳光明媚、绿意盎然，志愿者与学员同行，300人、6.8公里+2.8公里的徒步轻轻松松。仲春在广东，与三水森林公园相拥，阳光伴随欢笑同行。
风起正气明/春茶伴故音
从9号永洁老师的“面”面俱到:实面、烫面、发面……，逢下午开课的美食分享，展示了低脂纯素同样是美轮美奂，同样可以色香味俱全，令人垂涎欲滴、食指大动。
酸菜杏鲍菇（素版酸菜鱼）、素麻辣香锅、水炒菜、高汤米线、爽口凉拌菜、粉蒸胡豆（蚕豆），以及灵魂调料，张九娜老师等也轮番上阵，大秀厨艺，学员们啧啧称奇、直呼过瘾。
生命需要呵护，更需要唤醒。
走投无路的重症患者、疼痛科的专业医生、祖孙三代同场、刚接触低纯素食的新兵、非药而愈的学委、年长的老师和年轻的学生，关于低脂纯素的分享，因神奇而轰动，因真诚而共鸣，因为爱而让人感动。
六个晚上，几十位志愿者和学员争先恐后、现身说法，仅仅是饮食行为的转变，低脂纯素可以激发自体的无限潜能。
美好常在，时光匆匆。各自踏上归程，携13号晚上的结营，用14号早餐送行。回顾线下营的点滴，谢谢博士的引领；回味低纯美食，感恩志愿者与学员们心与心的交融；从前期策划到过程主持，从学员和志愿者发动再到一日三餐的美食出品，岭南彩基金专程安排力量，全程协助。
非药而愈、减法生活，感恩相遇、期待重逢。
