新

闻

本周头条

1、2025年1月13日 – ICE阿拉比卡咖啡价格因巴西降雨减少上涨1.7%。

受巴西天气问题和至2026年年中市场挑战预测影响，阿拉比卡期货价格上涨535点，达到每磅323.85美分。罗布斯塔期货价格下跌13美元，至4966美元/吨。巴西的咖啡生豆出口量在12月下降了17.1%，但出口总值有所增加。（英国伦敦）

2、2025年1月13日 – 星巴克在美国取消开放政策。

作为恢复其咖啡馆文化的持续努力的一部分，星巴克取消了2018年的“开放”政策，将执行新的“行为守则”，优先服务付费顾客。员工将被允许要求非付费顾客离开咖啡馆，该公司表示此举将创造一个“更温馨”的环境。同时，星巴克还将免费续杯的福利扩展至非奖励会员。（美国华盛顿州西雅图）

3、2025年1月14日 – SIGEP将于2025年1月18日至22日重返意大利里米尼。

2024年的活动吸引了来自160个国家的超过18万人和1200家参展商，成为业内最大活动之一。预计2025年该展会规模将更为盛大，新增咖啡竞技场、微型烘焙村、全自动的从可可豆到巧克力体验等活动。（意大利里米尼）

4、2025年1月15日 – 乌干达总统穆塞韦尼提议部署士兵保护咖啡农场，以应对日益增加的盗窃行为。

由于罗布斯塔咖啡价格上涨，盗窃案件的增加引发了担忧。在穆塞韦尼总统的新年演讲中提出的这一计划，可能会引发依赖性或增加不安全因素的批评。乌干达在2023-24年度出口了613万袋60公斤的咖啡，总价值超过11亿美元。（乌干达坎帕拉）

5、2025年1月15日 – 2025年美国咖啡锦标赛主办方公布。

2025年的赛季将于2月初在德克萨斯州休斯顿的Roastronix举办美国咖啡烘焙锦标赛拉开序幕。咖啡冲煮赛、拉花艺术赛和咖啡与烈酒锦标赛将于2月20日至23日在北卡罗来纳州达勒姆的The Fruit举办。美国咖啡师锦标赛则定于3月6日至9日在北卡罗来纳州罗利由Black & White Coffee Roasters承办。

6、2025年1月16日 – 巴西Expocacer在2024年出口量创纪录，增长41%。

该合作社去年出口了超过55万袋60公斤装咖啡，收入达到1.38亿美元。Expocacer通过在韩国和英国设立办公室，以及在美国建立物流中心，扩大了其全球影响力。该合作社还推出了ECO By Expocacer认证，符合欧盟森林砍伐法规并实现出口。（巴西帕特罗西尼奥）

行业新闻

1、2025年1月13日 – TOUS les JOURS宣布计划与新特许经营合作伙伴重返马来西亚市场。

这家咖啡与烘焙连锁品牌将与Stream Empire Holdings合作，于2025年重返马来西亚市场，计划在双威金字塔购物中心和双威Velocity购物中心开设门店。CJ Foodville旨在复制其在印度尼西亚取得的成功，在马来西亚建立高端烘焙品牌形象，并进一步扩大其在东南亚的影响力。（韩国首尔）

2、2025年1月14日 – Pret a Manger与Voici La Mode合作，于2025年拓展至塞浦路斯市场。

塞浦路斯将成为这家总部位于英国的连锁品牌的第19个国际市场。此次特许经营协议由尼科西亚的Voici La Mode推动，目标是在繁华街道和购物中心扩展。进入塞市场是继该品牌近期进入希腊市场之后的举措，亦是其到2026年业务规模翻倍战略的一部分。（英国伦敦）

3、2025年1月15日 – Keurig Dr Pepper调整高管团队以支持增长战略。

Eric Gorli被任命为美国清凉饮料部门总裁，负责销售包括咖啡产品在内的90亿美元业务。Sean Cronican被任命为首席客户官，Drew Panayiotou则扩展其职务，担任首席营销官。此外，Justin Whitmore成为KDP能源部门的新总裁。（美国马萨诸塞州伯灵顿）

4、2025年1月16日 – Paris Baguette英国分公司任命前星巴克高管领导门店扩张。

Paris Baguette任命Belinda Remarczyk为英国特许经营总监，以推动其扩张计划。这一任命是在该品牌最近于伦敦开设首家特许经营门店后作出的。拥有星巴克、Paul UK和Wendy’s的丰富经验，Remarczyk将负责实现到2036年在英国开设200家门店的目标。（英国伦敦）

5、2025年1月16日 – 越南Three O’Clock签署协议，计划拓展至四个南亚市场。

这家越南咖啡连锁品牌与FranGlobal合作，计划进入印度、尼泊尔、斯里兰卡和孟加拉国，并计划在十年内开设100家门店。品牌的首家国际门店预计将于2025年5月在印度开业，目标城市包括班加罗尔和孟买等主要城市。（越南胡志明市）

6、2025年1月17日 – Dutch Bros加入其他美国咖啡连锁品牌的行列取消植物奶附加费。

这家总部位于俄勒冈州的连锁品牌取消了其950家门店中的植物奶附加费（每杯50美分），此举响应了更广泛的个性化趋势。此前，星巴克和Gregory’s Coffee等品牌也采取了类似举措，反映出消费者对乳制品替代品需求的增长以及平等定价的呼声。（美国俄勒冈州格兰茨帕斯）

7、2025年1月17日 – 教皇方济各再次称赞哥斯达黎加咖啡为“世界上最好的咖啡”。

咖啡最早于15世纪在也门被饮用，进入欧洲时曾被称为“撒旦之饮”。教皇克莱门特八世曾赞扬咖啡为“美味佳饮”，并为其“施洗”。近日，教皇方济各再次称赞哥斯达黎加咖啡为“世界上最好的咖啡”。（梵蒂冈城）

8、2025年1月17日 – Compass Coffee联合创始人起诉公司所有者，指控其存在欺诈行为。

Harrison Suarez起诉公司及其两名现任所有者Michael和Robert Haft，指控其存在欺诈行为、滥用新冠疫情救助资金以及违反合同。诉讼称Suarez在所有权股份方面受到误导，并指控Haft兄弟将疫情资金用于个人目的。（美国华盛顿特区）

新品发布

1、2025年1月13日 – SSP集团为其SSP美国子公司任命新任首席执行官。

Pat Murray被任命为SSP America的首席执行官，即日起生效。Murray于2007年加入公司，并于2022年担任副首席执行官，他接替了Michael Svagdis的职位。他的领导被视为抓住北美市场增长机会的关键，他上任后北美地区销售额同比增长22%。（英国伦敦）

2、2025年1月13日 – Ediya Coffee任命新首席执行官以推动品牌升级。

这家韩国连锁品牌任命赵圭东（Jo Gyu-dong）为首席执行官，以在国内竞争激烈的市场中巩固其地位。公司计划进行品牌重塑、加强对加盟商的支持，并开始国际扩张，首站为马来西亚。（韩国首尔）

3、2025年1月15日 – Farmer Bros任命Brian Miller为销售副总裁。

Miller拥有来自Custom Ink、Primo Water和Mars Drinks等公司经营的丰富经验。首席执行官John Moore特别强调了Miller的领导能力。公司还提拔了Tom Bauer为首席现场运营官。（美国得克萨斯州Northlake）

4、2025年1月15日 – Caravan Coffee Roasters宣布新任咖啡主管。

这家烘焙商任命Jamie Strachan为新任咖啡主管，Strachan此前供职于Hackney的Dark Arts Coffee。他为这家获得B Corp认证的英国精品咖啡集团带来了广泛的专业知识和强大的生产者关系网络。（英国伦敦）

5、2025年1月15日 – La Colombe推出限量版草莓摩卡冷萃拿铁罐装饮品。

这家第三波咖啡烘焙商通过“Love Over Lattes”主题活动在纽约、费城和芝加哥庆祝新品上市。该饮品融合天然草莓和可可风味，甜美浓郁，泡沫丰富，含糖量减少50%，并添加了膳食纤维。（美国宾夕法尼亚州费城）

6、2025年1月16日 – NCA推出名为“About Coffee”的全新消费者网站。

这一新平台提供关于咖啡起源、健康益处、冲泡方法和储存方式的数据支持信息。该网站旨在通过经过验证的研究教育消费者，包括最近FDA关于“健康”定义更新后，咖啡与健康益处相关的研究。（美国纽约市）

贸易与生产

1、2025年1月13日 – 巴西Expocacer推出国际ESG认证协议。

该合作社宣布推出ECO（Expocacer Control Origin）协议，为咖啡生产者提供可持续ESG实践的自我验证系统。该协议已获得全球咖啡平台（Global Coffee Platform）的认可，旨在确保透明性并符合国际标准，帮助咖啡农进入全球市场。（巴西帕特罗西尼奥）

2、2025年1月14日 – 国际保护组织的AROMA咖啡计划获得绿色气候基金支持。

国际保护组织与绿色气候基金（GCF）获得资金，用于设计价值1.2亿美元的AROMA计划，该计划旨在支持墨西哥、危地马拉、洪都拉斯和乌干达的小农咖啡种植者。这项为期七年的计划将通过再生农业和农林业提高气候适应能力，减少排放并遏制森林砍伐。（美国弗吉尼亚州阿灵顿）

3、2025年1月16日 – TraceGains与Global Forest Watch Pro合作以推动ESG计划，为EUDR做准备。

此次合作旨在支持欧洲联盟森林砍伐法规（EUDR）的合规性，并简化包括棕榈油、大豆和咖啡在内的商品的风险分析和可持续性报告。（美国科罗拉多州韦斯敏斯特）

4、2025年1月16日 – 巴西12月出口380万袋60公斤装咖啡，2024年创下5040万袋的纪录。

巴西2024年咖啡出口总收入达到125亿美元，同比增长55.4%。美国和欧洲是主要出口目的地，而罗布斯塔咖啡的出口量大幅增长98%，推动了整体成功。（巴西圣保罗）

5、2025年1月16日 – Westrock Coffee的Raíz可持续性计划获得认可。

该公司的可持续性计划获得了全球咖啡平台的认可，被视为等同于“咖啡可持续性参考规范”下的第二方认证。这表明Westrock致力于支持可持续咖啡生产的努力。（美国阿肯色州小石城）

6、2025年1月17日 – Coffee Holding Co.因丢失咖啡货物起诉德州经纪商。

该公司对Ryaan Logistics Group提起诉讼，指控其在一批价值超过8.4万美元的咖啡货物失踪事件中存在过失。该批咖啡原计划运往华盛顿，但被一名欺诈司机转移。Coffee Holding要求赔偿合同违约及疏忽导致的损失。（美国纽约市）

科学与研究

1、2025年1月13日 – 的里雅斯特大学和乌迪内大学与illycaffè合作推出咖啡经济与科学硕士课程。

该课程提供跨学科学习，涵盖咖啡行业的生物学、农学、技术和经济学等多方面内容。2024年课程共有来自18个国家的25名学生参与。（意大利的里雅斯特）

2、2025年1月14日 – 新研究揭示美国独立咖啡馆评分最高的城市。

OnDeck的研究显示，美国评分最高的独立咖啡馆城市为田纳西州的诺克斯维尔市，平均评分为4.59，其次是阿肯色州本顿维尔市，评分为4.58。全国评分最高的咖啡馆是新墨西哥州的The Espresso Bar @ Taos Valley Lodge，评分为4.93。此外，新奥尔良是人均独立咖啡馆数量最多的城市。（美国纽约市）

展会与活动