12月25日上午，广东省食品智能制造重点实验室2022年度学术委员会会议线上举行。会议由重点实验室学术委员会主任、北京工商大学校长孙宝国院士主持，大连工业大学朱蓓薇院士、广东省微生物研究所吴清平院士、江南大学陈坚院士、南昌大学谢明勇院士、教育部食品类专业教学指导委员会主任委员金征宇教授、江南大学副校长顾正彪教授、清华大学邢新会教授、南开大学王硕教授、东北农业大学江连洲教授、中国食品发酵工业研究院蔡木易教授级高工、东莞理工学院李琳教授、广东省农业科学院张名位和徐玉娟研究员、华南农业大学孙远明和雷红涛教授、中国轻工业广州工程有限公司许林教授级高工、海天味业公司副总裁黄文彪教授级高工等18位重点实验室学术委员和特邀专家参加了会议。

会议首先由佛山科学技术学院副校长、广东省食品智能制造重点实验室主任曾新安教授作年度工作汇报，总体介绍实验室建设背景、总体思路、研究方向、人员队伍、建设成效、服务社会与开放课题等方面情况。据了解，该重点实验室由佛山科学技术学院联合华南理工大学进行建设，2022年共获得各类科研项目14项，包含国家级项目3项，省部级项目9项，经费总额超过1000万元，发表标注高水平论文34篇，其中JCR一区论文24篇，影响因子大于10的论文5篇，参编著作2部，举办高水平学术会议2场次。实验室骨干成员华南理工大学成军虎副教授、佛山科学技术学院李坚博士分别就《食品品质智能感知与信息集成及数字化加工研究》《美的-智慧厨房》作了专题报告。

听取完报告后，学术委员会全体成员对重点实验室首年取得的成绩给予了充分的肯定，普遍认为食品智能制造是一个多学科交叉的新兴领域，是我国食品产业的卡脖子所在，极具前瞻性和挑战性，符合国家发展战略，是国家急需的研究方向，希望实验室立足佛山雄厚的先进制造业基础，扎扎实实在这个领域深耕。同时也针对研究方向的合理设置，如何聚焦核心关键科学问题以及如何融合交叉学科人才等问题提出了意见建议。

最后，孙宝国院士做了总结发言，他感谢学术委员会专家们对重点实验室发展和建设给予的厚爱和支持，感谢专家们提出的真知灼见，并强调智能制造是食品产业的难点也是重点，要以长远的眼光去建设重点实验室，要知难而上、迎难而上，要融合华工的学科优势和佛山的产业优势，有所为有所不为，抓重点特色领域进行攻坚，逐渐形成优势与特色，推动实验室建设迈向更高水平。