
作为中国主动向世界开放市场的重大举措和近距离观察中国高水平对外开放的“大舞台”,第八届中国国际进口博览会于11月5日至10日在有“四叶草”之称的国家会展中心(上海)举办。


作为进博会食品展区的重点活动之一,由上海自贸区咖啡交易中心和光明食品产业投资携手共同打造的国际咖啡展演专区再次成为全球咖啡产业瞩目的焦点,其中备受期待的“全球新质好咖啡”评选活动结果隆重揭晓。市商务委石小平二级巡视员、刘炜二级巡视员、市农业农村委方志权二级巡视员和光明食品集团许如庆常务副总裁等领导和嘉宾出席颁奖典礼。

为确保评选的公正性、权威性与前瞻性,本次活动特邀专业评审,采用长三角咖啡行业协会的团标(咖啡品质鉴定标准),对参选咖啡进行盲测。评委们从干湿香气、风味、余韵、酸质、醇厚度、平衡感等多个维度进行综合考量,每一颗金奖豆都凝聚着种植者的心血与独特的地域风土,真正实现了“一杯咖啡,联通世界”。




风味特点:焦糖甜感和香气,尾段巧克力尾韵偏弱,整体一致性比较好。
烘焙度:中深烘焙



风味特点:可可,坚果,焦糖,巧克力甜感较强,尾韵有草本香料的气息。
烘焙度:中深烘焙

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