1915 年诞生于土耳其伊兹密尔的 TARIS，如今已是横跨一个多世纪的 “国民品牌”。作为土耳其最大农产协会注册品牌，它联合 14 个合作社、近 5000 名种植户，掌控着伊兹密尔 - 艾登地区的核心无花果产能，更占据全球 55% 的无花果干市场份额。从奥斯曼帝国末期的小作坊到如今的跨国巨头，其总部所在的艾登山脉毗邻爱琴海，冰川雪水灌溉着火山灰孕育的沙质土壤，昼夜 20℃的温差让无花果积累足质糖分，成为得天独厚的 “甜蜜产区”。百年间，TARIS 始终以合作社模式守护品质：收获季直接从农户手中收购鲜果，2006 年建成的艾登加工基地拥有 1.2 万吨原料仓储与 1.5 万吨年产能，从清洗到包装全程遵循 TS EN ISO 22000 食品安全体系。BRC、IFS、清真等多项国际认证加持，让这份甜蜜通行全球，更成为土耳其驻华领事力荐的国家名片。
走进 TARIS 的生产车间，看不到任何人工添加剂的身影。这里的无花果干坚持 “阳光古法”：成熟鲜果采摘后铺在苇席上自然风干，在 22℃的地中海阳光下历经数周，糖分在果肉中凝结成琥珀色结晶。最终成品个头堪比婴儿拳头，皮薄有弹性，咬开后既有果肉的软糯，又能尝到无花果籽的清脆颗粒感，自带焦糖般的天然甜香。
除了经典无花果干，TARIS 近年更拓展出多元产品线：玫瑰杏干经风干后保留独特花香，酸甜 Q 弹；无花果酱以整颗果肉熬制，无额外加糖仍醇厚绵长；新增的冻干无花果脆则锁住 90% 以上营养，成为健康零食新选择。每款产品均通过 OU 犹太认证与 HALAL 清真认证，从原料到成品的 28 道检测，让 “零添加” 成为不可动摇的底线。
三、食谱里的甜蜜魔法
官网食谱板块藏着 TARIS 的美味密码 —— 这些无花果制品早已超越零食范畴，成为烹饪中的 “点睛之笔”。早餐时，将无花果干切丁加入燕麦粥，熬煮后释放的果蜜让谷物更显香甜；烘焙时混入面团，烤出的面包满溢果香；就连中式炖鸡时丢入几颗，也能让汤汁多一层温润回甘。在土耳其传统饮食中，无花果干更是节庆必备：与核桃、蜂蜜搭配制成甜点 “无花果塔”，是开斋节的经典美食；切碎后拌入沙拉，能平衡蔬菜的清爽与奶酪的醇厚。TARIS 甚至推出 “家庭食谱手册”，教消费者用无花果干制作能量棒、果味酸奶等创意料理，让地中海风味融入日常三餐。这种 “百搭属性”，正契合了中国消费者对健康饮食的多元需求。
四、扎根中国的甜蜜联结
TARIS 与中国市场的邂逅早有铺垫。其无花果干进入中国后，因 “天然补钙、富含膳食纤维” 的特质，成为不少家庭的健康选择 —— 每 100 克含有的钙量堪比牛奶，维生素 B2 更受女性消费者青睐。在电商平台上，200 克装无花果干常年稳居进口果干热销榜，消费者评价 “甜而不齁，越嚼越香”。为适配中国口味，TARIS 近年持续优化供给：推出便携分享装满足办公场景，设计礼盒装适配节庆送礼，更针对中式烹饪习惯调整果干湿度，让其更易融入炖菜、烘焙等场景。此前在国际食品展上，其 “无花果银耳羹” 试吃摊位前常排起长队，印证了这份地中海甜蜜的跨文化吸引力。
2025 年 11 月 5 日，第八届上海进博会将迎来这位 “百年老友” 的正式亮相。此次参展，TARIS 不仅带来经典无花果干与杏干系列，更携两款中国限定产品首发：融合桂花风味的无花果酱，适配中式茶点；针对儿童设计的冻干水果混合包，无添加更安心。在土耳其国家馆的 TARIS 展台，参观者可现场体验三重惊喜：品鉴区提供无花果干配红茶的传统吃法，食谱区有大厨演示创意料理，洽谈区则为采购商准备了定制化供货方案 —— 从商超零售到餐饮原料，从线上分销到品牌联名，全链条合作机会静待发掘。从爱琴海的苇席到黄浦江畔的展台，TARIS 用百年时光淬炼的甜蜜从未褪色。2025 年 11 月 5 日，上海进博会土耳其展馆，我们备好满室果香，诚邀您共品天然美味，共探合作新机，让这份跨越山海的甜蜜结出共赢硕果。
