“在伦敦买到孟连咖啡豆，口感和质量让我惊讶”
“在东京喝到了‘人生咖啡’，豆子来自墨江”
“在巴塞罗那喝到最甜的手冲云南咖啡”
……
“云咖”
不仅在国内“出圈”
在国际市场的“存在感”也越来越强
云南咖啡在国际市场 图源：昆明日报
出口量和货值双第一
云南是我国咖啡种植、加工、出口大省。据统计，今年1—10月，云南咖啡及其制品销往全球40多个国家和地区，出口量达3万吨，同比增长371%，出口金额10.2亿元，同比增长315.7%，出口量和货值均为全国第一。
晒干后的咖啡豆 图源：云南发布
今年，受巴西咖啡豆减产和越南咖啡豆连续三年供应短缺的影响，咖啡国际期货价格上涨，带动云南咖啡对外销售实现增长。今年前10个月，普洱咖啡出口1.9万吨，同比增长376.9%。作为云南另一主要咖啡产区，保山市的咖啡出口量也实现成倍增长。
↓↓↓
普洱数万亩咖啡迎来新产季
云南种植咖啡已有130多年的历史
主要分布在普洱、保山、临沧
德宏、西双版纳、怒江6个州市
截至2023年
云南省的咖啡种植面积约为120万亩
占全球面积的0.82%
占全国种植面积的98%以上
普洱市种植咖啡67.9万亩、产量5.8万吨，是中国种植面积最大、产量最高、品质最优的咖啡核心主产区和贸易集散地。普洱孟连县是全国小粒咖啡重点产业基地县之一，1988年开始产业化、规模化种植咖啡。截至目前，孟连全县咖啡种植面积达11.16万亩，采摘面积10.69万亩，种植范围覆盖6个乡（镇），涉及农户16081户，咖啡企业123家。
孟连县咖啡种植基地 图源：新华网
近年来，孟连县坚持走精品咖啡路线，积极推进中低产咖啡园改造，实施咖啡标准化种植及咖啡加工厂改扩建等建设，推动咖啡产业走向精品化、标准化、产业化和国际化。2023—2024年咖啡产季，孟连县咖啡精品率达62%。2024至2025年产季，孟连全县咖啡生豆产量预计达1.25万吨，咖啡全产业链产值有望突破13亿元。
宁洱县是云南普洱小粒咖啡的主要产地之一。截至目前，宁洱县咖啡种植面积达10.35万亩，涉及8000余户、30900多名咖农。2024至2025年产季，宁洱县咖啡生豆产量预计可达1.24万吨，咖啡全产业链产值有望达到13.46亿元。
视频来源：宁洱发布
保山部分“咖企”订单排到明年
都说“云南咖啡看保山”，这句话道出了保山在云南咖啡产业中的核心地位。作为云南最大的精品咖啡产区和最早规模化种植咖啡的地方，保山创造了多个行业第一：保山小粒咖啡产品种类全省第一；咖啡精品率45%、精深加工率65%，均为全省第一；拥有省级咖啡龙头企业11家，6个咖啡庄园被认定为“云南省精品咖啡庄园”，龙头企业与咖啡精品庄园数量均为全省第一。
比顿咖啡庄园 图源：保山日报
截至目前，保山市共种植咖啡13.6万亩，产量达2.5万吨，全产业链产值达75.95亿元。今年前三季度保山出口咖啡2158吨，同比增长184%。可喜的是，保山部分咖啡生产商的订单已排到明年2月，市场需求持续走高。
视频来源：央视财经
与咖啡生豆出口量同时增长的还有深加工产品。近年来，保山市在咖啡精品化发展方面频频发力，通过提升品质、园区带动、品牌建设和科技赋能等，走出了一条咖啡精品融合发展之路。11月下旬，保山市一家咖啡企业成功出口约40吨咖啡粉至欧洲市场。据介绍，咖啡深加工产品的出口利润比咖啡生豆高出约15%，今年深加工产品的出口增幅尤为明显。云南省咖啡行业协会会长李晓波表示，通过精深加工后再销售到国际市场，标志着云南咖啡企业的加工技术大幅度提升。李晓波强调，只有不断提高精深加工水平，云南咖啡才能在国际市场上拥有更强的议价能力。
保山小粒咖啡 图源：云南网
“云咖”在国内市场魅力不减
云南咖啡大量出口海外的同时，其在国内的“存在感”也越来越强。众多咖饮品牌纷纷选用云南咖啡豆制作饮品。今年11月，星巴克将云南咖啡带到第二届中国国际供应链促进博览会，让“云咖”醇香萦绕众人鼻间。据统计，通过星巴克严格质量测试的云南咖啡豆合格率，从2012年的20%提高到了现在的80%。如今，云南咖啡豆已成为中国内地7600多家星巴克门店每一杯经典浓缩咖啡的核心成分，“这一杯，有云南”的独特口感正在征服越来越多的消费者。
星巴克咖啡师为参展来宾递上云南咖啡
图源：“星巴克中国咨询中心”微信公众号
此外，喜茶、蜜雪冰城、茶颜悦色等茶饮品牌也在云南派驻寻豆师，让更多消费者品尝到“云咖”的醇香。
星巴克选用云南咖啡豆
图源：“玩物志”微信公众号
云南将继续完善咖啡产业链
推动咖啡精品化发展
助力中国咖啡走向国际舞台、香飘全球
促进全球咖啡产业可持续发展
综合整理自新华社、云南省商务厅对外贸易处、央视新闻、新华网、昆滇经济、云南发布、“广东台触电新闻”微信公众号、“星巴克中国咨询中心”微信公众号等
