鲜美可口的越南鸡肉粉、酸辣开胃的冬阴功汤、香醇浓厚的老挝咖啡……1月12日晚,2024东盟美食节在青秀区东方之梦风情商业街开幕,多种东盟美食汇聚一堂,为市民游客带来极具东南亚风情和南宁老友风味的美食盛宴。
2024东盟美食节是首届中国—东盟(南宁)文化月系列活动之一,由南宁市人民政府、中国—东盟博览会秘书处共同主办,中共南宁市委宣传部、南宁市外事办公室、南宁市商务局、中共南宁市青秀区委员会、南宁市青秀区人民政府承办。美食节围绕“过温暖冬天 享东盟美食”主题,设置了精彩的歌舞表演、有趣的文化体验项目,以及琳琅满目的东南亚美食摊点。
市民游客可以试吃东北“老铁”赠予的蔓越莓,一碗碗热腾腾的老友粉则免费回馈给东北“老铁”。活动邀请了越南、马来西亚、老挝、缅甸、柬埔寨等东盟国家驻南宁总领事馆相关官员莅临现场交流指导,并邀请各国留学生共同参与营造浓厚的东南亚文化活动氛围。
开幕式在激情四溢的开场舞《龙腾虎跃》中拉开序幕。在启动仪式环节,11位嘉宾共同揭开冒着热气的南宁老友粉和东盟十国特色美食的盖子,开启一场品尝热腾腾、暖融融、香喷喷的东盟美食之旅。
据了解,本次美食节将持续至1月14日,通过东南亚美食文化鉴赏、东盟艺术展演、特色市集互动等形式,展示广西老友粉和东南亚美食独特的烹饪技巧和制作过程。桂小厨品牌行政总厨赵茂桦介绍,“我们特别为市民带来了老友粉和老友鱼,希望通过美食节让大家品尝到所有老友主题的风味美食。”广西越品源餐饮管理有限责任公司副总经理冯珂旻表示,市民游客可以在越南展区品尝到具有越南特色的街头小吃,体验越南美食文化。
此外,市民群众还能欣赏东南亚歌舞表演,购买来自东南亚的各种创意手工艺品,深入了解东盟各国的新年饮食文化和风俗习惯,真切感受东盟美食文化的独特魅力。
校对丨杨宇浩