云南德宏助推德昂酸茶“被更多人看到”
魅力德昂山 2025-02-21
近年来，云南省德宏傣族景颇族自治州大力发展德昂酸茶产业，通过科学规划、政策支持等，推动德昂酸茶实现规模化、标准化、品牌化发展。2024年，德昂酸茶农业产值已经接近3亿元。目前，已有云南德凤茶业有限公司、芒市志成茶业有限公司、芒市生态茶叶公司等在内的51家企业、茶叶初制所及民间小作坊投身德昂酸茶产业。作为德昂族世代传承的文化遗产，德昂酸茶近年来从少数民族村寨逐步走向全国乃至世界舞台。德昂族酸茶制作技艺2021年被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录，2022年作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”的子项目，正式列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录。为促进德昂酸茶产业蓬勃发展，德宏州坚持走品牌化、标准化之路。联合科研机构发布实施《德昂酸茶加工技术规程》《德昂酸茶（干茶）感官审评方法》，推动生产流程规范化。作为龙头企业，云南德凤茶业有限公司通过“酸茶压制分条装置”等专利技术实现规模化生产，其研发的挂耳茶包、冷泡茶等创新产品更是受到年轻消费者青睐。近年来，在德宏州政府的推动下，在国内知名科研院所和高校的技术支持下，相关职能部门、产业协会和企业牵头制定德昂酸茶团体标准、食品安全卫生标准，为德昂酸茶产业可持续发展打下基础。德昂酸茶不仅开拓出一个潜力巨大的产业，更带火了当地文化旅游市场。近年来，芒市人民政府着眼于酸茶产业发展壮大，立足非遗文化资源优势，整合滇沪协作等帮扶资金，支持该市三台山乡成立出冬瓜茶叶协会、金齿文化旅游发展有限公司，丰富完善德昂族博物馆，建起酸茶体验中心、水鼓广场、农产品市集以及民宿，形成吃、住、行、游、娱、购的完整产业链。2024年，三台山乡酸茶产量达20吨，村民人均可支配收入达近1.5万元。古老茶山焕发出生机与活力，成为农文旅融合发展的打卡地，实现村集体收入增长、群众增收的目标。2023年，德昂酸茶第一产业产量达372.04吨，产值达1.35亿元；第二产业产量达280.17吨，产值达2.24亿元。2024年，德宏州产业发展大会期间，德昂酸茶总销售额突破40万元，达成6项合作协议，合作总金额达200万元。作为云南省德昂酸茶非物质文化遗产传承人，云南德凤茶业有限公司董事长卢凤美多年来一直担当保护与传承非遗的使命。她表示，将持续带领企业，助力推动德昂酸茶产业升级，实现高质量发展。近年来，为了确保酸茶产业发展的人才优势，德宏州通过非遗培训班、校企合作等方式培养传承人。同时，德昂酸茶正在吸引越来越多创业者的关注，创业者们纷纷采用线下茶室、短视频、时尚礼包等方式推广酸茶。根据《德宏州茶叶产业高质量发展三年行动方案》，未来德宏州将聚焦茶园建设、加工提质、品牌培育等领域，积极打造“德昂酸茶”区域性公用品牌。2025年，计划新建标准化茶园5000亩，推动产值突破10亿元。当下，德宏州正探索德昂酸茶“非遗+”新模式，与国内知名大学合作研发调味茶，与中茶共建品牌，推出中茶德昂酸茶系列产品。同时，通过南博会、茶文化论坛等平台，拓展国际市场。去年7月，一批重55千克、货值9.7万元的德昂酸茶经昆明海关所属芒市海关关员属地查检合格后，由深圳运抵香港市场。去年8月，由中国文化和旅游部、柬埔寨文化与艺术部、中国驻柬埔寨使馆主办的“茶和天下·雅集活动”中，云南德凤茶业有限公司制作的德昂酸茶吸引柬埔寨观众的青睐。“如今，德昂酸茶正在穿越历史，跨越重洋，走向世界。”德宏州工商联相关负责人表示。“申遗成功让酸茶被世界看见，但传承需与时俱进。”云南德凤茶业有限公司总经理张艺表示，该公司计划推出一系列新品，并通过“茶山研学”吸引年轻人参与非遗保护。据了解，德宏州文化和旅游局也正在推动酸茶文化进校园。若喜欢本文，请点击右上角发送给朋友，或分享到朋友圈喔~
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