第六届中国重庆·涪陵榨菜产业国际博览会
暨2024世界榨菜产业创新大会1月25日开幕
突出“科创+”“绿色+”和数字化
第六届中国重庆·涪陵榨菜产业国际博览会暨2024世界榨菜产业创新大会（以下简称“榨菜产业国际博览会”）定于本月25日至28日在涪陵区举行。1月19日下午，涪陵区政府副区长靖开媛带队在重庆市政府新闻发布中心召开新闻发布会，向媒体介绍本届榨菜产业国际博览会的有关情况。
发布会现场
记者从发布会上了解到，已经举办了五届的榨菜产业国际博览会是市政府批准举办的以榨菜产业为主题的区域性专业展会，由市农业农村委、市商务委、市文化旅游委和中共重庆市涪陵区委、涪陵区人民政府主办。本届榨菜产业国际博览会主题是“涪陵榨菜 香飘世界”，主要有以下十项活动：
一是开幕仪式。
二是涪陵榨菜历史记忆馆开馆仪式。
三是乡村丰收集市展示展销会。
四是世界榨菜产业创新大会。
五是长江经济带·成渝地区双城经济圈低碳绿色农业暨涪陵黑猪·涪陵榨菜融合发展创新大会。
六是2024成渝地区双城经济圈涪陵迎春年货节。
七是涪陵榨菜火锅大赛暨“涪陵百味”2024TOP10评选活动。
八是重庆市涪陵区第三届电商直播大赛暨网上年货节活动。
九是涪陵榨菜短视频大赛。
十是2023中国企业慈善公益500强研究成果（涪陵）发布大会。
涪陵区政府副区长靖开媛介绍有关情况
中国重庆·涪陵榨菜产业国际博览会是市委、市政府批准的重要区域性展会，是榨菜产业提质发展的重要载体，是推动成渝地区双城经济圈建设和“一区两群”协同发展的重要国际交流合作平台，是全球唯一一个以榨菜为主题、展示多产业融合创新发展成果的专业展会。据介绍，本届榨菜产业国际博览会主要有以下特点：
一是突出国际元素和区域协同。本届榨菜产业国际博览会充分发挥合作交流平台作用，特邀请院士级顶尖研究专家和酱腌菜行业知名专家学者，共话榨菜产业创新发展；广邀国际标准委员会专家深入源地，共商榨菜国际标准制定；邀请国内外酱腌菜行业知名企业以及成渝地区双城经济圈地市、浙江对口支援地区、重庆“一区两群”区县的知名企业展示展销，推进国内外知名酱腌菜产业友好合作，扩大区域经贸交流合作；开展涪陵榨菜亿元级企业群体高质量发展联合行动，共同推进榨菜产业高质量发展。
二是突出地域特色和全民参与。本届榨菜产业博览会将举行涪陵榨菜历史记忆馆开馆仪式，活态展现榨菜文化，“记”邱家大院当年生产生活，“忆”涪陵百年榨菜发展历史，助力榨菜文化传承保护，守好涪陵历史文化根脉。同时，举行涪陵榨菜火锅大赛暨“涪陵百味”2024TOP10评选活动和涪陵榨菜短视频大赛，激发全民参与热情，以榨菜为媒，通过直播、短视频等媒介，从美食、文化等不同角度展示涪陵历史、人文、生态等元素，诠释涪陵榨菜文化内涵，推广涪陵特色美食文化，多维构建涪陵名片。
三是突出“科创+”“绿色+”和数字化。本届榨菜产业博览会将进行“中国首张榨菜遗传变异图谱”发布、“休闲榨菜、榨菜预制菜新产品”发布。同时，将首次展示“榨菜产业大脑”，全面激活榨菜产业大数据的经济价值、社会价值和政务价值，实现“精准决策指导、产业提质增效、协同监管高效、融跨服务智能”，推动榨菜产业数字化转型发展。
1月19日，第六届中国重庆·涪陵榨菜产业国际博览会暨2024世界榨菜产业创新大会新闻发布会发布上，涪陵区政府副区长靖开媛、市农业农村委总农艺师韩以政就部分记者提问进行了回答。
上游新闻记者：本届大会期间将举行榨菜历史记忆馆开馆仪式，请详细介绍一下该馆的有关情况？
靖开媛：涪陵榨菜历史记忆馆主要体现在“记”和“忆”两个字上。“记”邱家大院当年生产生活，“忆”涪陵百年榨菜发展历史，回味记忆中的乡愁，展示涪陵精神，凝聚发展力量。涪陵榨菜历史记忆馆占地约15000平方米，除了三幢建筑，大面积恢复了曾经的地貌，复原农耕田园。整个项目实施坚持真实性、完整性、延续性原则，最大限度体现“原汁原味原生，真人真事真情”。通过讲故事、营环境、造氛围，活态展现榨菜文化，场景再现原乡意象，生动演绎涪陵精神，多维构建涪陵名片，总体呈现“城市中的乡村，闹市中的静土，记忆中的老家”的乡村画卷效果。
上游新闻记者提问
国际在线记者：涪陵区推进榨菜产业高质量发展方面有哪些重点举措？
靖开媛：涪陵榨菜是涪陵区特色产业。我们始终把榨菜产业作为富民兴企、助推乡村振兴的优势主导产业来抓，涪陵区委区政府印发了《深入推进涪陵榨菜产业高质量发展的意见》，坚持“科创+”“绿色+”双驱发力，以绿色化、标准化、规范化、智能化、品牌化为抓手，推进涪陵榨菜高质量发展。一是加强原料基地建设；二是推进企业集群发展；三是提升榨菜科研水平；四是大力推广宣传品牌；五是推动产业融合发展。
人民网重庆发布记者：涪陵榨菜作为中国地理标志农产品，请问市农委在助力涪陵榨菜的品牌打造上有哪些举措?
市农业农村委总农艺师韩以政介绍有关情况
韩以政：涪陵榨菜多年坚持全产业链、集群式发展，这几年坚持走“科创+”“绿色+”发展道路。2023年，涪陵青菜头收砍面积73万亩，占全市40%，总产量178万吨，占全市47%；产销成品榨菜51万吨，销售收入53亿元，实现榨菜产业总产值141亿元，占全市56.4%，是全市农村经济中产销规模最大、品牌知名度最高、辐射带动能力最强的优势特色支柱产业。下一步，市农业农村委将从以下四个方面助力涪陵榨菜的品牌做强做靓，更具影响力。一是加大区域公用品牌宣传力度；二是加快培育打造企业品牌；三是奋力开拓国内国际市场；四是加强涪陵榨菜品牌管理。
香港商报记者：未来，涪陵区将采取哪些措施推动涪陵榨菜走出国门？
靖开媛：近年来，涪陵区以打造榨菜国家外贸转型升级基地、全球泡（榨）菜出口基地为抓手，有力有效推动涪陵榨菜走出国门。
一是提升基地资源聚合性。充分发挥两个基地的集聚和带动作用，用专业的平台、专业的服务集聚外贸货流、物流、资金流，改变整个外贸小、散、乱的现状，做世界酱腌菜的第一平台。目前，榨菜基地有榨菜相关企业是46家，其中龙头企业1家、规模以上企业22家，出口榨菜企业13家。备案出口原料基地6.5万亩。力争到2025年，整个榨菜出口额能够达到5亿元以上。
二是推进基地功能现代化。深化出口“放管服”改革，搭建榨菜“智慧出口平台”，优化通道、结汇、退税业务流程并简化相关手续，支持企业开展AEO认证，切实降低榨菜企业出口成本。除此之外，这次榨菜产业国际博览会有一项重要发布，就是榨菜“产业大脑”，通过榨菜“产业大脑”去引导基地的企业加大研发新产品开发力度和数字化、智能化改造，促进整个榨菜产业向智能化、绿色化进行转型升级。2023年，我们也完成了标准化建池、设备购置、榨菜科研等基本生产能力改善项目投资近4.5亿元。
三是增强基地产业外向度。开展榨菜出口操作实务培训，引导企业加强专业质量体系认证和美国FDA、中东清真等国际市场准入认证，增强榨菜企业出口竞争力。强化合作，积极组织企业参加国际知名展会，加强境外商标注册和广告宣传，提升企业国际市场知名度。2023年全区出口榨菜产品1.8万吨，出口总额达到1.67亿元，同比分别增长8.4%、11.3%。覆盖网络现在已经达到了80多个国家和地区。
下一步，我们还将加强基地建设，不仅让涪陵的榨菜企业能够汇集到这个基地，也通过其他的形式让榨菜转型出口基地以及整个酱腌菜的基地成为全国、全世界酱腌菜出口最好的一个选择。
文｜记者 夏林 勾潇洒 曾敬
图｜陈稼轩
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