3月21日，FM91.8记者走进昆明经开区（自贸试验区昆明片区）部分咖啡企业，探寻云南咖啡的特色产业发展之路。

中国第一家现代化咖啡加工厂

1992年，云南咖啡厂作为中国与联合国开发计划署（UNDP）的合作项目应运而生，是中国第一家现代化咖啡加工厂。历经33年深耕，云南咖啡厂已构建覆盖种植、加工、销售的完整产业链体系，拥有9600亩RFA认证种植基地，年鲜果加工能力5000吨、脱壳产能2000吨。

云南咖啡厂有限公司副总经理张继伟介绍，作为云南唯一一家咖啡国有企业，公司年营业收入达3亿元，位居云南咖啡企业前三位。云南咖啡厂以“云啡”“爱云咖”“金峡谷”“圣诺亚”四大品牌为核心，形成焙炒豆、挂耳咖啡、速溶咖啡等多元化产品矩阵。国际市场方面，咖啡生豆与焙炒产品远销欧美、中东等二十余国，2024年完成咖啡生豆出口量同比增长288%，推动“云啡”品牌全球化进程。

同时，云南咖啡厂打造了5000平方米咖啡文化展馆，以“产、学、研、培”深度融合为核心，打造地标性“共享工厂”。以咖啡科技文化馆为载体，积极扩大云南咖啡的品牌和文化影响力，累计接待泰国、越南等20余国代表团，举办近两百场咖啡产业交流活动。面向咖啡从业者与爱好者开设烘焙、拉花、感官品鉴等85期精品课程，培育超3000名专业人才；以咖啡艺术节、咖啡研学等IP活动为载体，年吸引访客逾近2万人次。

发展势头迅猛的咖啡企业

云南时间农业发展有限公司总经理段洁香是一名“90后”，出于对咖啡的热爱，在大学毕业后从事咖啡行业，并在2015年创立了云南时间农业发展有限公司。公司主营咖啡生豆贸易，集咖啡种植、生产加工、咖啡全流程品控于一体。自有咖啡基地3300亩，位于保山市潞江坝产区，咖啡鲜果年产量达1000吨。在保山、普洱、昆明均设有3个咖啡生豆加工厂年加工总量达12000吨。累计获得15项咖啡生产工艺相关实用新型专利。

公司在全国范围内设有6个生豆仓，分布于保山、普洱、昆明、广东、广西、上海，以及1个越南海外仓。拥有时澄咖啡、一杯云、万有引力咖啡等产品品牌，公司实行多品牌线上+线下全面运营的销售模式，线下拥有一杯云咖啡品牌门店、万有引力咖啡学院、咖啡工厂研学项目、咖啡庄园游学项目等多个全资实体项目。

“昆明经开区（自贸试验区昆明片区）给我们民营企业提供了很多政策支持，包括税收政策、厂房的政策优惠等方方面面。”段洁香介绍 ，企业可以获得“四区”联动产业引导基金支持，也可以申报众多优惠政策。2024年，云南时间农业发展有限公司的咖啡销量达6000吨左右，收入1.8亿元；今年的销量预计在8000吨至10000吨左右，收入预计将达到4.5亿元左右。

线上热销的云南咖啡品牌

走进云南四只猫实业有限公司，直播间内的带货主播正在电商平台上热火朝天地推荐四只猫咖啡的明星产品。云南四只猫实业有限公司财务总监赵艳表示，四只猫咖啡通过咖啡产品创新、销售渠道突围，在2022年实现了咖啡销量双第一，即抖音咖啡类目销量第一、云南咖啡全国销量第一。

同时，四只猫咖啡联合普洱市思茅区政府连续三年举办云南咖啡采摘节，庆祝云南咖啡丰收，向世界推介云南咖啡。同时承担起企业社会责任，让云南咖农过上勤劳致富的美好生活。

“我们将在产品研发、生产制造、销售和经营等方面继续发力，让越来越多的人看到、品尝到、爱上云南咖啡。”赵艳介绍，四只猫咖啡目前已全面布局线上各大电商平台，以及线下各大商超，在2024年全年销售额超4亿元，2025年预估销售将突破10亿元。

云南咖啡的特色发展模式

云南中啡食品有限公司用材以云南小粒咖啡为主，坚持健康、生态的理念，每日产能达纯速溶黑咖啡120万杯、烘培咖啡豆2.6吨、挂耳咖啡5万杯，拥有速溶咖啡生产线12条 ，全自动（加充氮气）滤泡式挂耳咖啡包装机2台。

“我们与云南农业大学咖啡产业学院合作，研究一些新的咖啡与云南玫瑰的发酵技术，以技术创新推动云南咖啡产业发展。”云南中啡食品有限公司线下业务部负责人徐子惠介绍，中啡咖啡结合云南的花、果，致力于研发出具有云南特色和具有云南代表性的咖啡产品。

同时，企业坚持三产融合发展战略，结合云南文旅资源开设了多个线下咖啡体验馆，包括城市形象店、旅游渠道店、IP合作店等，目前在昆明、大理、丽江、腾冲等地开设13家店 ，将民族文化、城市精神、生活情调与云南精品咖啡深度融合。

天朗气清，咖香四溢，端着一杯“云咖”在车水马龙的都市、古色古香的老街小憩放松、享受生活，这样的场景已成为许多人的日常。充满花果香的“云咖”来自郁郁葱葱的高黎贡山和奔流不息的怒江两岸，从山林到杯中，从彩云之南到世界各地，“云咖”闯出一条精品化之路，逐渐成为中国咖啡产业的一张亮丽名片，也迎来黄金时代。

品牌化发展

3月19日下午，习近平总书记来到云南丽江古城，沿着石板路边走边看。当地居民和沿途游客十分热情地向总书记问好：“能不能邀请您来喝杯咖啡？”习近平不时停下脚步同大家亲切交流：“云南咖啡还是代表着中国的，现在国外也是受欢迎的。”

这句话，给予云南咖啡产业巨大鼓舞和肯定。这段视频也迅速在咖啡从业者的微信朋友圈火起来。“总书记短短一句话，给了我莫大的鼓舞和肯定。云南咖啡行业和产业将被更多人关注。”云南咖果咖啡创始人杨愚在10年前创立咖果咖啡，见证了云南咖啡的崛起。她说，随着云南咖啡向精品化发展，精细化种植管理、咖啡豆后置处理法等新变化让“云咖”品质有了极大提高，这几年她带着杯测成绩优异的云南咖啡豆走遍美国、法国、意大利、俄罗斯等十余个国家，以咖啡为媒，向大家展示云南咖啡的独特性、高品质以及云南的风土人情。

云南四只猫实业有限公司相关负责人说，近年来，立足云南咖啡原产地，四只猫咖啡已成长为云南咖啡全国销量第一的品牌，今后将继续在产品、市场、人才等方面发力，让云南咖农过上勤劳致富的美好生活，让更多人喝上货真价实的云南好咖啡。

精品化破局

云南咖啡曾一度处在“叫好不叫座”的尴尬位置，面临“卖一斤咖啡豆的钱，买不起一杯咖啡”的困境。

云南省咖啡行业协会副会长胡路表示，前些年，受限于粗放式传统种植观念、粗糙的加工分级处理方式等，云南咖啡豆多以低价出口，被国外咖啡企业加工后再高价卖回中国。云南咖啡销售依赖外资企业，咖啡生豆被制成外资品牌的低价速溶粉和拼配豆原料，一方面导致价格受制于国际咖啡期货波动；另一方面，低价和低质导致消费者提起云南咖啡就把它等同于“廉价大宗商品”。2017年以来，云南出台系列政策，逐步将云南咖啡精品化上升为省级战略。

2024年，昆明咖啡全产业链产值达91.77亿元，拥有各类涉咖啡企业2400余家，咖啡生产主体和品牌效应逐步增强。以昆明经开区（自贸试验区昆明片区）为代表，目前形成了以咖啡豆烘焙、精品咖啡制作、咖啡粉及即饮咖啡产品为主导，涵盖咖啡豆精深加工、咖啡馆连锁经营及咖啡品鉴体验联动发展的产业格局，培育了云南农垦咖啡有限公司、云南四只猫咖啡有限公司等年产值超亿元咖啡生产企业；全区从事咖啡产业的规模以上工业企业2024年累计产值达3.92亿元，同比增长53%。

在昆明，“四季花”与香醇“云咖”的组合让幸福具象化，让人舒适地沉浸在“有一种叫云南的生活”的浪漫中。作为省会城市，昆明的经济文化活力正与“云咖”碰撞出新火花，带动云咖精品化，催生咖啡产品消费新业态。

跨越式提升

2023年，中国咖啡总面积117.02万亩，云南占97.93%；总产量14.54万吨，云南占98.64%。云南咖啡单产达140.83公斤/亩，居全球第一。2024年，云南出口咖啡3.25万吨，同比增长358%，出口至29个国家和地区，出口量稳居全国首位；第8届南博会首设咖啡专业馆；云咖3号、云咖4号等一批有完全自主知识产权的新品种实现小粒咖啡品种“中国育”……近年来，云南不断推进咖啡产业规范化发展，全产业链融合发展效益不断凸显。

云南省农业农村厅相关负责人介绍，精品咖啡率、咖啡精深加工率从2021年的8%和20%分别提升至2023年的22.7%和56%，预计2024年精深加工率达80%。精深加工后，咖啡生豆价格涨了10倍至20倍。2023年至2024年产季咖啡生豆价格超过30元/公斤，首次超过国际咖啡期货价，精品豆价格达到60元/公斤以上。2024年至2025年咖啡采收季，生豆采购价相比2024年同期增长近1倍。

通过政策引导、品种改良、品牌重塑和产业链升级，云南咖啡已实现从量到质的跨越式发展，摘掉了“廉价原料”的帽子，向全球精品咖啡价值链上游攀升。

云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所研究员黄家雄表示，近年来，云南在咖啡种植技术、加工工艺及品质控制等方面取得显著成果，随着消费需求快速增长，中国咖啡消费量已达30万吨，居全球第七，但国产咖啡自给率仅48.47%，市场潜力巨大。“目前，‘云咖’正处于从规模化向精品化转型的关键阶段，科技创新是推动产业高质量发展的核心动力。”云南省精品咖啡学会多名专家认为，通过政策支持、科技创新、品牌打造及市场拓展，云南咖啡有望在未来几年实现高质量发展，成为全球精品咖啡版图中的重要一极。

从中国首家现代化咖啡加工厂——云南咖啡厂，到抖音咖啡类目销量第一的云南四只猫咖啡，在昆明经开区，目前已经聚集咖啡行业注册企业87家，从事咖啡产业的规模以上工业企业共有4户，拉动企业生产加工快速增长，2024年全年累计产值3.92亿元，同比增长53%。

云南咖啡厂咖啡文化展馆

在咖啡企业聚集的同时，昆明经开区形成了以咖啡豆烘焙、精品咖啡制作、咖啡粉及即饮咖啡产品为主导，涵盖咖啡豆精深加工、咖啡馆连锁经营及咖啡品鉴体验联动发展的产业格局。

云南咖啡如何从“原料输出”走向“品牌崛起”，这批聚集在昆明经开区的咖啡企业，或许能给出答案。

云南咖啡厂咖啡文化展馆

咖啡企业聚集 差异化路径诠释“云南风味”

走进位于经开区的云南咖啡厂，不仅可以品尝到地道的云南咖啡，更能了解云南咖啡的发展历史。

1955年，云南农垦人首批在云南规模化种植咖啡豆开始，1992年，第一家现代化咖啡工厂云南咖啡厂建成，33年后的今天，云南咖啡厂已构建覆盖种植、加工、销售的完整产业链体系，拥有9600亩RFA认证种植基地，年鲜果加工能力达到5000吨。

目前，云南咖啡厂咖啡生豆与焙炒产品远销欧美、中东等二十余国，2024年咖啡生豆出口量同比增长288%，推动“云啡”品牌全球化进程。云南咖啡厂有限公司副总经理张继伟介绍说：“未来3到5年，我们要争当云南咖啡原料等供应链的链主企业，实现咖啡原料国内国际双轮驱动，打造精品咖啡系列，利用自身优势逐步打造享誉全国乃至全世界的多元化品牌体系。”

四只猫咖啡

近年来，声名鹊起的云南品牌四只猫咖啡同样位于昆明经开区。十年只做云南咖啡对于四只猫来说，不止是企业的坚持，更是行业对云南咖啡产业的自信。四只猫咖啡通过掌握生产制造，咖啡产品创新，销售渠道突围，云南四只猫实业有限公司财务总监赵艳介绍：“四只猫咖啡2022年实现抖音咖啡类目销量第一和云南咖啡全国销量第一，2024年实现全年销售额超过4亿元，预计2025年，销售额将突破10亿元。”企业收入的大幅增长，也让咖农随之受益，四只猫咖啡让咖农的人均收入也从3836元增长至7512元，真正实现“一颗豆子富一方人。

中啡咖啡厂冻干榴梿咖啡

“创新将冻干技术与咖啡融合。”云南中啡食品厂的冻干榴梿拿铁，则是在风味创新上做出了独特的探索，日均160万杯黑咖啡的产能背后，是企业高效的"种植+品控"全流程管理模式。通过产品的创新，则是为云南咖啡带来更多风味，云南阿九达供应链管理有限公司-云南中啡食品厂线下业务部负责人徐子惠介绍。

优势叠加 助力咖啡企业迅速成长

近年来，昆明经开区在咖啡产业发展中，以具有独特的区位和资源优势，吸引大批咖啡企业聚集。经开区现有咖啡行业企业注册87家，2024年，经开区4家咖啡产业的规模以上企业全年累计产值3.92亿元，同比增长53%，拉动了辖区企业生产加工快速增长。

中啡咖啡厂生产线

昆明经开区（自贸试验区昆明片区）现有厂房及仓库建筑面积约380万平方米，超20万方的超大园区多达4个，如奥斯迪（昆明）电子商务交易产业园项目、普洛斯昆明经开（清水）综合产业园、沪滇临港昆明科技城等，为咖啡产业发展提供了充足的生产空间。

龙头企业四只猫咖啡、云南中啡厂房均位于奥斯迪电商园区内，生产线位于沪滇临港科技城的“3941云南鲜花咖”则搭载沪滇合作的便利，把带有带有鲜花气息的云南咖啡销往上海，据公司负责人郑光伟介绍：“2024年末，3941鲜花咖啡亮相上海万达，在云南鲜花的风味加持下，得到了消费者的广泛好评。”

四只猫咖啡

除产业聚集优势外，昆明经开区（自贸试验区昆明片区）交通区位优势突出。经开区汇聚了沪昆、云桂和渝昆高铁，区内王家营中心站、磨憨火车站是中老铁路国际货运列车国内段起点和终点，是中欧、中老货运班列的集货地和物流枢纽，全区物流网络发达，为咖啡产品的原料运输和成品出口提供了高效解决方案。

在政策优势方面，中国（云南）自由贸易试验区昆明片区、昆明经济技术开发区、昆明综合保税区、中国老挝磨憨—磨丁经济合作区“四区”联动优惠政策。

云南鲜花咖啡亮相上海万达广场（企业供图）

时间农业2015年创立于云南昆明，主营咖啡生豆贸易，集咖啡种植、生产加工、咖啡全流程品控于一体，“选择落户经开区，正是因为辖区产业聚集，政策优惠，为企业良性发展提供了坚实保障。”时间农业总经理段洁香介绍，“经过多年发展，目前企业已经拥有时澄咖啡、一杯云、万有引力咖啡等多个旗下品牌。”

时间农业生产车间

从默默无闻的原料供应地到拥有完整产业链的咖啡新高地，经开区的实践印证了云南咖啡的质变之路。随着品质提升、品牌觉醒和政策赋能，这片土地正孕育着属于中国的咖啡话语权。

时间农业线上直播间

经开咖企，何以飘香？

根据《昆明经开区咖啡产业研究情况报告》的数据显示，昆明经开区（自贸试验区昆明片区）咖啡行业企业注册87家，其中零售企业注册71家，种植及生产加工企业12户，已形成了集生豆贸易、烘焙加工、冷萃提取、速溶产品开发等的咖啡产业聚集发展态势。目前，全区从事咖啡产业的规模以上工业企业共有4户；2024年全年累计产值3.92亿元，同比增长53%。

在这里，既有业内深耕多年的“领头羊”云南农垦咖啡有限公司、云南中啡食品有限公司等“老牌劲旅”，也有“四只猫、花田萃、巴莱咖啡”等品牌在国内外咖啡行业中崭露锋芒的“新生力量”。

3月21日，记者深入这些咖啡企业，探寻它们的独特魅力与发展潜力。

做云南咖啡原料豆供应链主

“中国的咖啡规模化种植可以追溯到1955年。当时就是由我们云南农垦一家企业来种植的，种植面积占全省的60%左右。”云南农垦咖啡有限公司副总经理张继伟介绍，1992年，中国第一家现代化咖啡加工厂——云南咖啡厂（现称云南咖啡产业有限公司）成立，开始做咖啡精深加工，当时推出的烘焙豆、烘焙粉在全国来说是独一份，占有一定的市场份额。

率先引进德国焙炒生产线、意大利智能包装设备，通过ISO9001、ISO22000等7大国际认证，年产能9000吨的智能化生产……经过三十多年的发展，作为云南农垦集团下属的全资国有子公司——云南咖啡厂构建起“从种子到杯子”的全产业链生态，用国企担当扛起中国咖啡产业振兴大旗，让云南咖啡香飘世界舞台。

“根据国际雨林联盟认证（Rainforest Alliance），我们的咖啡种植面积在全省最大。”张继伟介绍，云南咖啡厂拥有9600亩RFA认证种植基地，年鲜果加工能力5000吨、脱壳产能2000吨。以“云啡”“爱云咖”“金峡谷”“圣诺亚”四大品牌为核心，形成焙炒豆、挂耳咖啡、速溶咖啡等多元化产品矩阵。其中“云啡”品牌连续三年获昆明市“十大名优农产品”，2022年跻身云南省“十大名品”，8个单品通过中国绿色食品认证，并于2024年获评“昆明老字号”，成为消费者心中“云南味道”的代名词。

在国际市场上，云南咖啡厂的咖啡生豆与焙炒产品远销欧美、中东等20余国。2024年完成咖啡生豆出口量同比增长288%，推动云南咖啡品牌全球化进程。“我们80%的产品主要销往欧美市场。”据介绍，随着雀巢、星巴克等国际知名咖啡企业在云南设立采购站，特别是近几年，云南咖啡的出口量逐年攀升，在全球的认可度也越来越高。

从田间地头，到全球消费者的杯中香醇，云南咖啡厂用坚持与创新，将云南咖啡的独特风味传递至世界每个角落。

大声喊出：云南咖啡好！

全国98%以上的咖啡产自云南。但许多品牌都主动或被动假装自己用的是“洋咖啡豆”，只字不提咖啡基豆来自云南，云南咖啡甚至被出口包装转内销。云南四只猫实业有限公司财务总监赵艳说：“我们是国内首个喊出：云南咖啡好！的国产咖啡品牌。”

四只猫咖啡坚守云南原产地战略，从原料采集到用户使用产品，四只猫制定了十大关键品质保证，保证出去的每一杯咖啡都是优良品质。

经过10年发展，四只猫已成长为云南咖啡全国销量第一的品牌。据了解，无论是产品研发还是战略规划，四只猫咖啡都围绕着“云南咖啡好”这一理念，开展各项工作。

四只猫咖啡通过直播销售模式，带来了喜人的销量。2022年，抖音电商平台咖啡类目销量和云南咖啡全国销量中实现双第一。2024年全年销售额超4亿。目前，四只猫咖啡已全面布局线上各大电商平台，以及线下各大商超。“2025年预估销售突破10亿！”赵艳说。

四只猫咖啡不仅在国内市场受到消费者的喜爱，还积极开拓国际市场，将云南咖啡的香醇带到世界各地。通过参加国际咖啡展会、与海外咖啡品牌合作等方式，四只猫咖啡不断提升品牌知名度和影响力，让更多人了解和爱上云南咖啡。

赵艳表示，要用好的管理方法，把好的云南咖啡，用四只猫品牌卖出去，让越来越多的消费者认识到云南咖啡的独特魅力，品尝到真正的云南“味道”，为推动云南咖啡产业的发展贡献自己的力量。

标品化处理实现长期稳定供应

成立于2015年的云南时间农业发展有限公司，总部位于昆明经开区普洛斯综合产业园，是一家集咖啡种植、咖啡生产加工、咖啡豆销售及进出口为一体的专业咖啡生豆供应商，同时也是一家专注于咖啡全产业链建设的咖啡企业。

“目前，我们有‘时澄咖啡’及‘时间农业’两个自营品牌。”云南时间农业发展有限公司总经理段洁香介绍，为了保证咖啡豆原料的丰富与优质，时间农业自2015年开始进行咖啡豆豆源布局，通过“大宗贸易+线上电商运营+线下门店服务”的模式运营。

如今，时间农业在云南保山潞江坝产区拥有3300亩咖啡基地，咖啡鲜果年产量达1000吨。在普洱设有两个采购站，保证了充足的咖啡豆货源。在保山、普洱、昆明均设有3个咖啡生豆加工厂，年加工总量达1.2万吨。在全国范围内，时间农业的生豆仓已覆盖到昆明、普洱、保山、上海、广州、广西等地。

“预计公司今年的一个整体的产值将会突破4.5个亿。”段洁香说，作为一家集种植、生产、加工、销售及进出口为一体的可持续发展企业，时间农业要做的就是不断提高整体品质，把云南咖啡做标品化处理，能够长期、稳定地提供给国内外客户。此外，时间农业将在翠湖打造线下门店，针对年轻消费群体。

我们作为一个云南的咖啡企业做出更多的努力，带领云南咖啡走向更远，走向全国，走向世界。我们目前的话拥有三产联合的一个模式，线下门店所有的电商平台，还有我们的工厂，还有庄园，通过这样的方式也能够带动所有人进入到咖啡行业，现在也在跟云南农业大学的咖啡产业学院进行合作，研发一些新的咖啡与云南玫瑰的一个发酵技术，技术创新与人力资源的调配，能够让整个产业发展得更好。

“三产融合”带动更多人进入咖啡行业

从扎根于云南的奶粉贸易商，到致力于发扬云南精品咖啡，云南中啡食品有限公司十年磨一剑，只为将好的云南小粒咖啡带给国人。“以更优的价格买到更适合国人的优质咖啡，创造更具价值的中国咖啡。”成为中啡咖啡的创始理念。

中啡咖啡通过线上、线下、工厂和庄园“三产融合”的模式，实现年销量5000万元的规模。云南中啡食品有限公司线下业务部负责人徐子惠表示，通过这样的模式，可以带动更多人进入咖啡行业。

自有工厂占地8600㎡ ，日产能可达纯速溶黑咖啡120万杯、烘焙咖啡豆2.6吨、挂耳咖啡5万杯。不仅有两套顶级咖啡烘焙机（PROBAT12、PROBAT60），还有一台顶级迈赫迪咖啡研磨机，速溶咖啡生产线12条 ，全自动（加充氮气）滤泡式挂耳咖啡包装机2台。

徐子惠介绍，目前，中啡咖啡与云南农业大学咖啡产业学院进行合作，研发咖啡与玫瑰的发酵技术，通过技术创新与人力资源的调配，能够让整个产业发展得更好。

作为中国咖啡产业的绝对核心，云南正以破竹之势改写全球咖啡版图。2024年，云南咖啡种植面积达126.7万亩、产量14.6万吨，占全国总量的98%以上，更以3.25万吨出口量远销至荷兰、德国、美国、越南等29个国家和地区，在国际市场掀起“中国咖风潮”。

这一跃升的背后，昆明经开区（自贸试验区昆明片区）作为云南咖啡产业“超级引擎”的作用尤为关键——区内聚集云南咖啡厂有限公司、云南时间农业发展有限公司、云南四只猫实业有限公司、云南中啡食品厂等87家产业链企业，构建了从种子育种、智慧种植到精深加工、电商爆款孵化的全产业生态。

3月21日，一场聚焦“中国咖啡力量”的集中采访活动在昆明经开区（自贸试验区昆明片区）展开，揭开了云南从“咖啡原料供应地”向“世界精品咖啡高地”进阶的密码。

链聚效应 经开答案

当被问及选址考量，四只猫实业负责人赵艳直言：“这里能半小时集齐咖啡杯里的所有元素！”昆明经开区（自贸试验区昆明片区）不仅拥有覆盖东盟的跨境物流网络，更汇聚雪兰牛奶、海子乳业等优质奶源供应商，以及生物提取、天然香料等配套企业，形成“咖啡产业15分钟协作圈”。

“我们是国内首个喊出‘云南咖啡好’的国产咖啡品牌，我们立志要成为云南咖啡的代表作，要让云南咖啡通过我们的事业走向世界。”在优渥的条件下，四只猫咖啡深耕与此已经成长为云南咖啡全国销量第一的品牌，同时经过各地政府、企业、行业人员集体努力和持续不断地坚持下，四只猫咖啡让咖农的人均收入也从3836元增长至7512元，真正实现“一颗豆子富一方人”。

咖香革命 破局市场

在打造国民级咖啡品牌的赛道上，昆明经开区（自贸试验区昆明片区）企业以创新为矛，用一组突破性数据改写着行业格局，云南中啡食品厂以日均160万杯黑咖啡的产能领跑赛道，其独创的“花果香型云南拼配豆”掀起拿铁革命，通过全渠道覆盖实现超千万人次味蕾触达。从拼多多爆款到小红书种草，让消费者在电商狂欢中遇见云南风土的万千层次。

云南咖啡厂则用33年坚守铸就国际金标准，这家起源于中国首个咖啡国际合作项目的企业，手握欧盟有机认证等7张全球通行证，构建起从基因库育种到海外品牌矩阵的完整产业链。2024年其“云啡”系列出口额激增120%，在欧美市场树起“中国质造”的标杆。云南时间农业发展有限公司独创的“三轴驱动”模式，以“大宗贸易+线上电商运营+线下门店服务”模式，完整地链接了咖啡豆种植端、烘焙端和客户端，截至目前，该公司通过大宗贸易营业额突破1.2亿元， 咖啡年加工总量突破10000吨。

“我们要让经开区的每一粒咖啡豆都成为区域经济的‘活细胞’。”昆明经开区（自贸试验区昆明片区）负责人表示，随着RCEP咖啡零关税政策红利持续释放，这里正从“云南咖啡加工厂”向“亚洲咖啡资源配置中心”跃迁，这条以咖啡为纽带的经济走廊，正生长出“上午种咖啡、下午磨豆子、晚上数星星”的旅居生活方式。在这里，产业与旅居从未如此同频共振。