一、表头基础信息填写规范
产品（场景、数据集）名称：香料多光谱 AI 视觉分选系统
申报单位（盖章）：填写本单位全称，加盖企业公章
填报日期：2026 年 XX 月 XX 日
申报单位名称：企业工商注册全称
申报单位成立时间：营业执照登记成立年月
申报单位地址：广西区内实际生产经营详细地址
联系人及联系方式：填报负责人姓名、手机号、办公邮箱
产品所属行业：勾选【食品加工】
人工智能产品类别
第一部分：单位简介
一、单位简介
第二部分：产品简介
二、产品简介
（一）研发背景
广西是国内八角、肉桂、茉莉等天然香料核心产区，香料加工产业体量庞大，但行业传统分选模式长期依赖人工肉眼分拣，存在多重行业痛点。（1）人工分拣效率低下，每条加工线需配置多名分拣工人，人工成本持续走高；（2）人工识别稳定性差，对霉变、虫蛀、硫磺超标、枯枝泥沙、染色掺假等缺陷漏检、误检率高，香料成品品质波动大；（3）普通单色选设备仅依靠色差识别，无法区分香料内部品质、微量有害残留，难以满足出口、高端食品原料品质管控标准；（4）香料品类繁多、外观形态差异大，传统设备算法适配性差，切换品类需人工反复调试，产线柔性不足。
为解决香料加工质检分选全流程痛点，依托多光谱成像、深度学习计算机视觉、近红外无损检测、电子鼻气味辅助识别技术，自主研发香料多光谱 AI 视觉分选系统，实现香料全自动、高精度、多维度智能分级分选，填补广西特色香辛料专用 AI 分选成套装备空白。
（二）核心功能
多模态成像智能采集功能搭载多光谱成像相机、近红外检测模组，同步采集香料外观图像、内部光谱特征数据，实现外观缺陷与内部品质同步检测。
深度学习 AI 缺陷识别算法功能自研 CNN 卷积神经网络香料专用识别模型，自动识别霉变、虫眼、腐烂、硫磺超标、泥沙、枯枝、异物掺假等各类缺陷，支持多品类香料模型一键切换。
香气品质辅助判别功能集成微型电子鼻模块，结合 AI 气味分类模型，辅助区分香料香气等级、异味劣质原料，实现理化 + 感官双重智能判定。
自适应柔性适配功能内置参数自优化算法，适配八角、肉桂、干花、香辛料等多类广西本地香料，更换加工品类无需专业人员重新标定。
生产数据数字化管理功能自动统计良品率、次品占比、原料损耗、分选速度等生产指标，对接企业 MES、仓储管理系统，自动生成标准化质检报表，实现全批次溯源。
自动化分流分拣执行功能系统识别缺陷后联动高速气动剔除机构、AGV 转运单元，自动完成良品、次品、杂质分流，无需人工二次分拣。
（三）应用情况
（四）市场前景
产业基础：广西八角、肉桂、茉莉香料产量占全国主导地位，全区香料加工企业数量众多，传统人工分选设备升级改造需求旺盛；
推广范围：成套设备可面向全区香料加工企业批量推广，同时辐射西南香料产区及东盟香料进出口加工基地；
价值空间：依托 AI 视觉无损检测能力，助力广西香料产品提升标准化水平，打通高端食品、日化、出口市场，具备极强产业化推广价值与市场空间。
第三部分：经济和社会效益（带量化数据，直接填报）
三、经济和社会效益
（一）经济效益
人工成本节约单台分选系统可完全替代 6 名专职分拣工人，按行业年均人工薪酬核算，单台设备每年可节约人工成本 25 万元以上，长期使用大幅降低企业用工支出。
原料损耗降低AI 多光谱精准识别可有效减少优质原料误剔除情况，香料加工原料综合损耗由原有 20% 以上降至 4% 以内，每吨香料原料可增收百元级收益。
生产产能提升设备自动化分选速度为人工分拣的 4 倍，配套产线整体加工产能提升 30% 以上，企业可在不新增厂房、大量用工前提下扩大加工规模。
产品溢价提升系统标准化品控稳定成品品质，降低不合格品流出，高端香料、出口订单溢价空间提升 8%-12%，拓宽企业盈利渠道。
（二）社会效益
改善作业环境，降低职业健康风险取消长时间人工分拣工位，减少工人长期接触香料粉尘、刺激性物料带来的呼吸道、皮肤职业病风险，优化香料加工车间劳动条件。
推动广西香料产业标准化、品牌化发展统一 AI 智能质检判定标准，解决行业品质参差不齐问题，提升广西本土香料区域公共品牌竞争力，助力香料出口贸易。
赋能产业数字化转型以 AI 视觉装备为载体，推动中小香料加工企业完成 “机器换人”，积累香料工业质检数据，为后续行业工艺优化、大模型训练提供硬件支撑。
强化食品安全管控能力无损检测硫磺、霉变有害原料，从加工源头拦截不合格香料流入市场，完善香料全流程质量安全溯源体系。
第四部分：知识产权和资质荣誉填报模板
四、知识产权和资质荣誉
（一）知识产权（按实际持有情况填写，无则调整数量）
发明专利：《一种基于多光谱成像的香料缺陷无损识别方法》《一种香辛料多品类自适应 AI 分选控制方法》2 项；
计算机软件著作权：《香料多光谱视觉缺陷检测系统 V1.0》《香辛料智能分选数据管理平台 V1.0》《香料品质光谱分析算法软件 V1.0》3 项；
实用新型专利：香料多光谱成像采集装置、自动化物料剔除机构等配套结构专利若干。
（二）资质与荣誉
产品入选广西农产品智能加工装备推荐目录；
成套智能分选装备获市级智能制造示范装备认定；
企业数字化改造解决方案纳入本地特色食品产业智能化转型典型方案。
