《中国智造背后的微观力量》
本期预告
从人工智能的算力奔腾到微观生物的科技突破，中国正以新质生产力解锁高质量发展的新篇章。这是中国智造从“跟跑”到“领跑”的战略突围，更是生物经济时代“强国基因”的硬核表达。今天我们就一起走进北京科拓恒通生物技术股份有限公司，来聚焦微小菌种的突围之路。
北京科拓恒通生物技术股份有限公司
2026/1/7 星期三 11:29
2026/1/7 星期三 19:29
2026/1/8 星期四 08:29
2026/1/8 星期四 15:29
2026/1/8 星期四 23:29
建议提前五分钟观看
（如频道播出时间有所调整，以频道播出时间为准）
中央广播电视总台所属
中央新影老故事频道播出
CCTV手机电视同步播出
广袤的大草原，天地相接、牛羊涌动、奶食飘香，诉说着千年的游牧传奇，也暗藏着微生物的奇妙世界。内蒙古大草原作为每年采样的典型代表之地，科拓生物研发团队正在这里寻找优质菌种。在这片纯净的草原上，天然的发酵环境与多样的奶制品，为菌种的生存提供了绝佳的条件。20世纪80年代，由于我国乳酸菌研发技术的落后，这时中国的乳酸菌资源几乎未被开发。寻菌，如同在浩瀚的自然图书馆中逐页翻阅。每一株菌种，都藏着健康的中国密码，也写着自主创新的中国尊严。
这是科拓生物菌种研究实验室，科研人员正在用人工智能技术来提高益生菌筛选的效率和准确性，“iProbiotics”是益生菌功能特性的预测模型。它能够识别出具备特定益生菌特性的菌株，包括胃肠液耐受性、肠道调节、免疫平衡等。益生菌的活性，是其实现 “以生命守护生命” 价值的核心。如何让这这些微生物保持活性？科拓生物的“黑灯工厂”给出了答案。在这里，数据和智慧是这里高效运转的关键。
基于自主研发的多维动态代谢调控技术，量身打造智慧化发酵系统，在细胞水平上精准调控代谢，力求让每一个不足0.2微米的细胞得到同样的营养呵护，保持最佳活力。一键式全流程自动化原位清洗与灭菌系统，减少人工作业误差，年省蒸汽超100吨、水资源超6000吨，绿色环保。活力十足的益生菌细胞，要变成高稳定性的益生菌食品原料，需要经过一番彻底的“冰与火”的淬炼。基于抗冷冻肽、抗氧化肽的细胞膜保护的菌体损伤靶向保护干燥技术。通过均温凝冰真空冻干系统，精准调控温度波动在±0.2℃内，极大地保留了益生菌的活性；液氮滴冻辐射加热系统，-196℃瞬间冷冻，“秒速休眠”菌体，冻干活性提升至90%。
首创乳酸菌代谢产物富集系统，实现“零废液排放”。行业首条智慧化配料线，AI深度学习配方，响应速度快、精度准，效率提升2倍。这场变革背后，是产学研深度融合的“中国模式”。依托内蒙古农业大学全球最大乳酸菌种质资源库，将高校基础研究与企业需求精准对接，把论文里的科研成果，写在了智能化生产的工厂里。科拓生物的益生菌与微生态制剂目前在乳品企业、食药企业、畜牧养殖企业、农业种植基地等广泛使用，合作客户超千家，国产菌株替代率大幅提升。科拓生物的益生菌为国家队运动员提供肠道健康保障，并为国内外多家医院提供辅助治疗支持；微生态制剂使动物发病率大幅降低，农作物抗病力和亩增产显著提升。如今，活菌也能制药。这是益生菌对医疗技术的革新，更是“健康中国2030”与“人工智能+”最好的相遇。
一株菌，看似寻常；千万株菌，却能重塑一个产业的未来。强国之路，始于毫末，成于创新。这一场关乎国家命运、人类健康的变革，正悄然发生。而这场变革的密码，早已写在中国人自强不息的基因里。
温馨提示
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敬请准时收看！
制片人 | 齐葳 王丹 陶瑞锋
责任编辑 | 王新 张伟亮
总导演 | 宋朝
导演 | 宋朝 刘铎
摄像 | 李志让 李航洋
音乐 | 庞浩
解说 | 李超
录音 | 常文迪 刘旭
制作 | 余文俊 叶挺
编导 | 朱梦蝶 刘伟岩
包装 | 杨建发 贾书熠
技术 | 刘铎
监制 | 叶晶 杨宏喜
出品人 | 时间 成新东
